Питание детей
Питание детей – это одна из главных составляющих в работе всех дошкольных учреждений, так как правильная организация питания имеет большое значение. Правильное питание ребенка – залог его здоровья, бодрости и гарантия от появления различных недугов. Так как организм ребенка растущий и быстро развивающийся, он требует достаточного количества полноценной пищи.
МБДОУ обеспечивает питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ, утвержденным СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15 мая 2013 г. «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
В МБДОУ организация питания осуществляется в специально отведенных местах групповых помещениях.
Питание детей осуществляется с примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим.
Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал.
Режим питания детей:
в МБДОУ устанавливается следующая кратность приема пищи: основное – 4 раза в день:
завтрак, обед, полдник, ужин
В МБДОУ организовано дополнительное питание: второй завтрак (фрукты, соки, кисломолочные продукты и т.д.)
Перед раздачей пищи из пищеблока в группы медицинская сестра снимает пробу с готовых блюд, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течение 48 часов. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.